Bạn có biết hết những nguyên liệu tạo nên vị ngon hấp dẫn của muối tôm không ? Muối tôm được tạo nên từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Đầu tiên là vị cay, để có được vị cay ngon của muối thì cần phải tìm những trái ớt TƯƠI NGON nhất, ĐỎ NHẤT trong vườn.Những quả ớt đó mới được sử dụng. Nếu như ớt không đạt tiêu chuẩn sẽ bị loại bỏ. Tôm khô, những con tôm được chọn từ loại ngon nhất, những con tôm phơi thật KHÔ CHẮC, thật SẠCH SẼ. Muối là nguyên liệu chủ yếu và phải được sơ chế một cách CẨN THẬN. Sau đó tôm và ớt được xay nhuyễn với nhau rồi trộn đều với muối theo một tỉ lệ nhất định, thêm một số gia vị khác như tỏi, xả,… để tạo cho hương vị thêm đậm đà và đặc biệt hơn. Tìm hiểu du lịch và ẩm thực Tây Ninh tại: Tây Ninh vẻ đẹp bình dị của vùng đất đầy nắng và gió Bí quyết để có được những hạt muối ngon Để muối ngon và thơm đúng điệu thì phải trải qua công đoạn sơ chế, bằng cách cho vào chảo và rang đều tay để hạt muối ngấm ớt, ngấm bột tôm. Muối ớt rang khô có vị CAY NỒNG của ớt và THƠM NỨC mùi tỏi. Những người thợ làm muối kinh nghiệm là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên vị ngon cho muối. Đầu tiên là phải canh lửa và rang thật đều tay thì mới cho ra những hạt muối có màu ĐẬM như màu gạch. Muối rang xong được đem đi phơi để tạo nên vị thơm ngon không đâu sánh bằng. Cách làm muối được thực hiện một cách thủ công được truyền từ nhiều đời vì thế mà mỗi nơi sẽ có hương vị khác nhau. Làm muối theo cách thông thường bạn có thể tự làm tại nhà nhưng nếu để ngon đúng chất muối tôm Tây Ninh thì bạn chắc bạn phải đến nơi làm muối thì mới biết hết được. Muối tôm rất có lợi cho sức khỏe, bạn có biết không ?
Mọi người thường nghĩ vị mặn và cay của muối thì có lợi gì cho sức khỏe của chúng ta, vậy hãy để đặc sản nhà tui phân tích vấn đề này để bạn hiểu rõ hơn nhé. Muối Tôm Tây Ninh rất có lợi cho sức khỏe đó là nó tạo ra những bữa ăn ngon miệng, vị giác người ăn sẽ được kích thích nhiều hơn. Muối tôm gắn liền với những cuộc bữa ăn vặt, những câu chuyện vui, những điều chúng ta không để ý nhưng chúng rất có lợi cho sức khỏe. Lựa chọn muối tôm Tây Ninh tại đặc sản nhà tui, bạn sẽ có thể thưởng thức được một loại gia vị có một không hai, nếu nói theo kiểu văn chương thì đây là một nét văn hóa ẩm thực mà không đâu sánh bằng.
0 Comments
Leave a Reply. |